当小明和小红玩石头剪刀布游戏时，游戏的得分规则如下：
- 如果小明赢，小明得1分。
- 如果小红赢，小红得1分。
- 如果平局，双方各得0.5分。
根据您提供的信息，小明赢了3次，小红赢了2次，平局1次。我们可以这样计算他们的总分：
小明的得分
- 小明赢的次数：3次
- 每次赢得1分，所以小明赢的得分：3次 × 1分/次 = 3分
小红的得分
- 小红赢的次数：2次
- 每次赢得1分，所以小红赢的得分：2次 × 1分/次 = 2分
平局的得分
- 平局的次数：1次
- 每次平局双方各得0.5分，所以平局的得分：1次 × 0.5分/次 = 0.5分
现在，我们可以计算小明和小红的总分：
- 小明的总分：3分（赢的得分）+ 0分（平局的得分）= 3分
- 小红的总分：2分（赢的得分）+ 0.5分（平局的得分）= 2.5分
所以，小明赢的总分是3分，小红赢的总分是2.5分。